danmakaroni. Kacang hijau merupakan salah satu tanaman Leguminoceae dan merupakan sumber protein, vitamin, mineral. Kandungan gizi dalam kacang hijau dapat dilihat pada Tabel 2.2. Tabel 2.1 Nilai Gizi Tepung Terigu per 100 g (3.5 oz) Magnesium Tembaga Nutrisi Jumlah (Satuan) Energi 1,418 kJ (339 kcal) Karbohidrat 72,57 g Gula 0,41 g
Albuminadalah protein paling banyak yang ditemukan di plasma darah, yaitu 3,4-5,4 gram per desiliter (34 hingga 54 gram per liter) darah pada orang dewasa yang sehat. Protein ini terbentuk di hati dan akan dipindahkan ke aliran darah. Albumin berfungsi untuk menjaga cairan dalam aliran darah agar tidak bocor ke jaringan lain.yangmerupakan komponen makanan yang diperlukan tubuh serta kepentingannya untuk menjalankan fungsi organ-organ tubuh secara optimal dan menghindarkannya dari ketidakselarasan yang bisa menimbulkan penyakit. Diharapkan setelah mempelajari modul ini mahasiswa akan dapat: 1. menjelaskan jenis-jenis zat gizi makro dan zat gizi mikro; 2.
Ikantongkol merupakan jenis ikan dengan kandungan gizi yang tinggi. Kandungan gizi daging ikan tongkol per 100 gram yaitu, terdiri dari protein 25,00%, karbohidrat 0,03%, lemak 1,50% , mineral 2,25%, air 69,40%. Protein yang terdapat pada ikan tongkol memiliki komposisi asam amino yang lengkap, sehingga sangat diperlukan oleh tubuh.